每個英國人每天用于引用，澆灌花園草地，沖洗衛(wèi)生間以及道路的水量大約在150升左右，這個水量是日常用于清洗食物，衣物及其他物件所需的水量的三十倍，等同于58個滿滿的浴缸的水那么多。
英國水務記錄組織在斯德哥爾摩的世界水周上發(fā)布報告：英國食物和纖維產(chǎn)品消費對世界水資源的影響。英國世界自然基金會水務記錄組織的專家StuartOrr說，英國是世界上第六大水進口國。
“在英國，只有38%的水供應來自國內(nèi)的河流、湖泊以及地下水，”他說。“其他不足的部分取自于世界上其他的地區(qū)，用于灌溉糧作物和纖維作物，用以供應英國居民的消費。
“令人最為憂慮的是，這些農(nóng)作物大量在缺水的地方種植，這些地方不是嚴重缺水，就是即將嚴重缺水。”
摩洛哥產(chǎn)出一顆番茄耗水13升，一杯咖啡中含有的各種成分，得來也需要耗費140升的水。一件由巴基斯坦或者烏茲別克斯坦的棉花做成的襯衫，需要耗費印度河或者咸海的水，達2700升之多。
近期，巴基斯坦的棉花種植經(jīng)歷了最嚴峻的水源短缺局面，印度河水在注入海洋之前經(jīng)常發(fā)生斷流。這嚴重影響了印度三角洲一帶的人民生活以及危及印度河中海豚的生存。本應注入到咸海的河水被過度抽取使用，用于灌溉棉花，已經(jīng)導致咸海的面積在近40年來減少了60%，水量減少80%。
說得再嚴重一點，西班牙種植橘子和葡萄，在今年的早些時候，由于嚴重的水源短缺，西班牙不得不從法國運水補給。
Orr先生說，“大多人并不知道，用于灌溉農(nóng)作物和纖維作物的用水，遠遠高于用于飲用和澆灌花園草坪和洗衣所用的水量。”
“因此，政府和商業(yè)部門有必要確定哪些領域有可能遭遇水資源危機，并且找出解決之道，以求避免環(huán)境被過度開發(fā)導致人類和野生動都無法生存。”
世界自然基金會鼓勵一些英國最大的企業(yè)，例如瑪莎百貨公司，評價他們的用水記錄。一項用水記錄可以評價某個商業(yè)機構(gòu)從水龍頭直接獲取的水量以及它所在水供應鏈條上的水量。這包括從英國的河流和蓄水地獲取的水源以及其他國家種植農(nóng)作物所需的水量。
世界自然基金會也請求公司及企業(yè)在缺水地區(qū)采取可持續(xù)用水的策略。
“私人水務成分也占據(jù)非常重要的位置。它的水供應鏈條可以和政府和社區(qū)聯(lián)合用來改善水資源的管理，”Orr先生說。“為了降低風險，商業(yè)機構(gòu)需要盡最大的努力來鼓勵推廣使用高效的用水策略。”
在印度和巴基斯坦，世界自然基金會和當?shù)胤N植耗水量大的作物的農(nóng)民進行合作，例如棉花、稻米和甘蔗等，合作目標是降低用水量，同時提高收成。在一塊甘蔗種植地，用水量降低4成，收成增加1/3。
“這不僅僅是涉及糧食公司、服裝公司生產(chǎn)商和零售商的事情，承保人和投資者在世界持續(xù)缺水的局面下應該鼓勵采取高效的用水措施，因為他們獲得了既得利益。水資源是無可替代的，而氣候變化、污染的惡化只能使這個問題更加嚴重。
Orr先生說。
他補充說：“公眾的參與很重要。作為一名消費者，可以向當?shù)氐纳虡I(yè)機構(gòu)包括超市在內(nèi)提出問詢，讓他們說明采取了什么措施保證良好的水資源管理。作為市民，可以向政府提出建議，要求政府把改善水源管理放在內(nèi)外政策的優(yōu)先位置。如果我們不采取任何措施遏制國內(nèi)外嚴重的水源短缺，那么我們對將來人類的用水形式將產(chǎn)生重大影響。”
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