蘇格蘭西海岸擁有養(yǎng)殖三文魚得天獨(dú)厚的條件，但由于網(wǎng)箱養(yǎng)殖方式的養(yǎng)殖密度過高，養(yǎng)殖戶需要施用大量化學(xué)藥物殺滅寄生于三文魚體表的海虱。
這些毒性強(qiáng)烈的農(nóng)藥在增加三文魚產(chǎn)量方面不僅收效甚微，還對當(dāng)?shù)睾Ｑ蟓h(huán)境造成了破壞。
對海洋環(huán)境的污染，主要體現(xiàn)在農(nóng)藥中的毒素對貝殼類生物的影響。
扇貝養(yǎng)殖戶菲爾·霍利穿著潛水服浸在水里，一手搭在捕撈船的船舷上，直嘆氣。
這里是蘇格蘭厄瓦港，西鄰北大西洋，東連當(dāng)?shù)刂匾娜聂~養(yǎng)殖基地——穆爾島。
十幾年來，菲爾每天都會迎著潮汐捕撈貝殼，和三文魚養(yǎng)殖者們分享著這片海域，但最近，他開始變得憂心忡忡。
“我們生存得越來越艱難了。”菲爾搖了搖頭，嘟嚷道，“三文魚養(yǎng)殖業(yè)的確提供了一些就業(yè)機(jī)會，但我認(rèn)為他們現(xiàn)在做得有些過分了。在如此小的范圍內(nèi)進(jìn)行大規(guī)模養(yǎng)殖，這給環(huán)境造成了很大破壞。”
蘇格蘭西海岸擁有養(yǎng)殖三文魚得天獨(dú)厚的條件，加之三文魚養(yǎng)殖能夠增加偏遠(yuǎn)地區(qū)的就業(yè)，因此受到蘇格蘭政府的大力支持。
過去 30 年，三文魚養(yǎng)殖業(yè)解決了 6500 人的就業(yè)問題，其中 70% 的養(yǎng)殖戶來自偏遠(yuǎn)地區(qū)，每星期能給當(dāng)?shù)鼐用駧?200 萬英鎊的收入。
然而，環(huán)保人士卻嚴(yán)厲指責(zé)該行業(yè)給當(dāng)?shù)丶儍舻暮Ｑ蟓h(huán)境造成了污染。
由于海虱是天然海生三文魚的體表寄生蟲，而網(wǎng)箱養(yǎng)殖方式的養(yǎng)殖密度又非常高，因此，為了控制疾病發(fā)生，養(yǎng)殖戶就需要施用大量化學(xué)藥物殺滅海虱。
然而，這些毒性強(qiáng)烈的農(nóng)藥在增加三文魚產(chǎn)量方面不僅收效甚微，還對當(dāng)?shù)睾Ｑ蟓h(huán)境造成了破壞。
蘇格蘭環(huán)境保護(hù)總署(SEPA)9 月初公布的數(shù)據(jù)顯示，在過去的四年里，由于海虱產(chǎn)生了抗藥性，化學(xué)藥物的使用增加了 110%。而在同一時期，三文魚只增產(chǎn) 22%，2011 年的產(chǎn)量為 158018 噸。
對海洋環(huán)境的污染，主要體現(xiàn)在農(nóng)藥中的毒素對貝殼類生物的影響。防治海虱所使用的農(nóng)藥主要為有機(jī)磷，后者起作用的機(jī)制是破壞寄生蟲的神經(jīng)系統(tǒng)。不幸的是，有機(jī)磷恰恰對龍蝦、螃蟹和明蝦的生長構(gòu)成了巨大威脅。
被濫用的殺蟲劑
蘇格蘭三文魚在世界擁有廣闊市場。去年 1 至 6 月間，僅該地區(qū)向遠(yuǎn)東市場(包括中國大陸、泰國、馬來西亞、新加坡、越南、日本、中國臺灣和中國香港)出口的三文魚總量就達(dá) 1600 萬磅，其中近 80% 輸往中國大陸。
近日蘇格蘭統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，去年該國三文魚產(chǎn)值達(dá)到 5.847 億英鎊，扣除通貨膨脹，比上年增長 5.6%。
在巨大的利益推動下，蘇格蘭政府和三文魚養(yǎng)殖協(xié)會顯然對目前的產(chǎn)量增幅不甚滿意，他們正計劃在 2020 年達(dá)到增產(chǎn) 50% 的目標(biāo)。
里查德·迪克森是世界自然基金會(WWF)蘇格蘭負(fù)責(zé)人和 SEPA 董事會成員，他對上述數(shù)字表示了擔(dān)憂：“這意味著防治海虱的毒性化學(xué)藥物將被更加廣泛地使用。”
“近年來，農(nóng)藥在海洋捕撈作業(yè)中的濫用著實令人憂慮，這個問題迫切需要得到解決。” 里查德表示，“最讓人睡不著覺的是，這個行業(yè)目前依然處于高速擴(kuò)張階段。但擴(kuò)張的前提應(yīng)是縮減化學(xué)物質(zhì)的使用。”
唐·斯坦尼福德是個海洋環(huán)保活動家，曾因反對海洋捕撈遭到加拿大政府的驅(qū)逐。對于蘇格蘭三文魚養(yǎng)殖業(yè)引發(fā)的環(huán)境爭議，他的觀點鮮明有力：“環(huán)境保護(hù) 總署應(yīng)當(dāng)感到羞恥，他們不僅沒有下令敦促減少化學(xué)藥物的使用，反而默許成倍地增加使用這些有害物質(zhì)。稍微有點常識的人都知道這對海洋生物而言簡直就是災(zāi) 難。”
SEPA 在此前曾公開表示，目前尚沒有研究系統(tǒng)揭示化學(xué)物質(zhì)對海洋環(huán)境產(chǎn)生的影響，但同時補(bǔ)充道，“沒有證據(jù)顯示增加農(nóng)藥的使用會對海洋生態(tài)造成積少成多式的損害。”
然而，生態(tài)學(xué)家和環(huán)保人士早已拿出了信服的數(shù)據(jù)，表明部分養(yǎng)殖場已經(jīng)受到農(nóng)藥的困擾。一份調(diào)查顯示，蘇格蘭去年共有54家漁場的環(huán)境被評為“差”，比 2010 年增加了3家，主要原因是“海底具有太多的化學(xué)殘留物”。
上周，蘇格蘭三文魚與鱒魚協(xié)會(成員多為普通垂釣者)也公布了一項統(tǒng)計結(jié)果，在 2009 年至今 SEPA 發(fā)布的所有海底監(jiān)測報告中，三文魚養(yǎng)殖場造成的海洋環(huán)境污染事件達(dá)到了 201 例，其中 64 例被定性為“高危事件”。
在該協(xié)會的強(qiáng)烈要求下，SEPA 才將上述信息進(jìn)行了公開。一名成員直言：“結(jié)果真是太觸目驚心了，在養(yǎng)殖過程中大規(guī)模地非法使用化學(xué)藥物似乎已經(jīng)成了公開的秘密。”
殺滅海虱的新思路
問題在于，三文魚所附著的體表寄生蟲同樣不可忽視。
自 20 世紀(jì) 70 年代早期北歐三文魚養(yǎng)殖業(yè)興起以來，海虱就一直將三文魚視為主要寄主。它們喜歡取食三文魚的粘液和體表，若不加以控制，會對三文魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展造成很大影響。
據(jù)養(yǎng)殖戶估算，每年由于海虱侵染引起三文魚品質(zhì)下降和產(chǎn)量減少所造成的損失約為 5%。
如果三文魚養(yǎng)殖場的年產(chǎn)量為 13 萬噸，海虱造成的損失將達(dá)到 1300 萬英鎊。
倘若不使用任何防治措施，每年冬天，海虱都會在三文魚的體表瘋狂生長。受到海虱侵害后，三文魚的頭部會形成灰色疤痕，背鰭到尾鰭則會形成一條灰色的條痕，嚴(yán)重者將導(dǎo)致三文魚死亡。
上世紀(jì) 70 年代末，養(yǎng)殖者經(jīng)過試驗發(fā)現(xiàn)敵敵畏具有殺滅海虱的功效，同時對三文魚沒有造成顯著影響，且魚肉中藥劑的殘留量低于檢測標(biāo)準(zhǔn)。
但藥劑的長期使用可能造成目標(biāo)生物的抗性發(fā)展，這個規(guī)律對海虱也不例外。
1989 年，蘇格蘭一些養(yǎng)殖場使用敵敵畏制劑防治海虱的效果已大不如前。蘇格蘭三文魚養(yǎng)殖協(xié)會(SSGA)、水產(chǎn)養(yǎng)殖所(IOA)和斯特林大學(xué)對此進(jìn)行了聯(lián)合調(diào) 查，結(jié)果證實“海虱的一些個體對有機(jī)磷酸酯的敏感性下降了”。此外，由于對環(huán)境存在負(fù)面影響，敵敵畏的使用也受到了蘇格蘭環(huán)境保護(hù)部門的嚴(yán)格限制。
從 1989 年開始，SSGA 就著力于尋找新的候補(bǔ)藥劑，在蘇格蘭皇家委員會的資金支持下，前者在 10 年內(nèi)相繼篩選出甲基吡惡磷、氯氰菊酯、埃瑪菌素和伏蟲隆等四種藥劑。這也是目前蘇格蘭大部分三文魚養(yǎng)殖場使用的抗海虱農(nóng)藥。
農(nóng)藥的不斷更新?lián)Q代，在一定程度上保證了蘇格蘭三文魚的高品質(zhì)，但這些有毒化學(xué)物質(zhì)對海洋生態(tài)的影響，一直沒有脫離相關(guān)研究者的視線。
今年 4 月，挪威貝克工程公司的研究人員提出，使用機(jī)器視覺與激光技術(shù)來殺滅海虱，可以杜絕農(nóng)藥對海洋環(huán)境的污染。
試驗結(jié)果顯示，采用激光技術(shù)可以對海虱進(jìn)行跟蹤、識別并實施放射。研究證明，在受控環(huán)境以及試驗室中，該方法能夠在不傷害鮭魚的前提下殺死海虱。
貝克工程公司及其合作伙伴計劃于明年開發(fā)一套可持續(xù)、環(huán)境友好的海虱防治措施。而在過去的一年中，蘇格蘭三文魚養(yǎng)殖公司 LochDuart 也研制出一種去除海虱的過濾系統(tǒng)。
這種新型的過濾系統(tǒng)可用于去除海虱卵并誘捕海虱，以達(dá)到驅(qū)虱滅虱的目的。該系統(tǒng)既可以保持魚類的流動，還可以在應(yīng)對強(qiáng)大的水流同時處理那些微小的海虱。
“寄生的海虱會伴隨著三文魚的整個生命周期，而再有效的農(nóng)藥也只能殺滅三文魚某個生長時期所附著的海虱，此外還有寄生蟲的抗藥性問題。要想盡可能殺 滅海虱，除了大量用藥別無他法，因此是時候該轉(zhuǎn)變思路了。”該公司總經(jīng)理尼克表示，LochDuart 期待并致力于三文魚養(yǎng)殖與海洋生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，為了更有效地利用能源，公司的工程團(tuán)隊正著力研究打撈泵和過濾系統(tǒng)的精簡一體化方法。
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